伊犁鹿茸的基本介紹

新疆天山，以其獨特的地理位置、歷史原因和水土條件，這里是中國目前難得的僅存不多未被污染的綠色寶地。時至今日仍未被開發使這里高山雪峰，碧水藍天，天下一絕。這里是天然草原保存最好的地方，也是天然森林存現最原始的地方之一，珍奇物產豐富，遍地是寶。所以早在很久以前，活躍在這片土地上的天山馬鹿就有“喝的是礦泉水，吃的是中草藥，呼的是神仙氣”的美譽，其藥學和營養價值非別處所能比。

營養價值

1.壯陽壯腰：強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

2.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

產品特點

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，“神農本草經”列為中品。由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔...

歷史民俗

鹿茸作為滋補保健上品在中國早有記載。早在李時珍編著的《本草網目》中就有“鹿茸性甘溫，為壯陽之品，能補元陽，治虛勞，填精血，療痿躄，腰腎虛冷，小便頻數，精溢自出，夢遺，好崩中虛帶。”又中國最古藥書《神農本草經》中記載鹿茸效用之概要，現代《中藥大辭典》中也有詳細記載鹿茸之效用。

伊犁鹿茸的制作方法

燉鹿茸

材料

主料：鹿茸20克，雞肉100克

做法

1.先刮去鹿茸毛，切片。

2.雞肉洗凈切小塊。

3.鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內，隔水燉上三小時，便可以飲食了。