元盛龍江和牛A3 西冷牛排，和日本原產和牛保持一致的標準，源自國產自育優良純種黑毛和牛，北緯47度黃金牧場帶，得天獨厚的地理條件孕育出高品質雪花牛肉，玉米、大麥、麥麩、豆粕、維生素、益生菌等原料制作，經過72小時的排酸，取自龍江和牛整塊西冷部位自然分切，紋路清晰自然，不添加任何腌制料，保留和牛原有的口感和外形，孕婦、兒童均可以食用，自帶天然濃郁奶香味，制作的時候不需要其他醬料為牛排增香去膩，這只會掩蓋和牛本有的美味，西冷外沿有一圈脂肪油邊，煎制后緊實耐嚼，肉質鮮嫩，有顏有料。