柴火大院是一個專注五常大米的品牌，售賣的大米多數為黑龍江五常產區，五常產區有著獨特的地理環境和氣候特點，陽光充足，營養豐富的黑土非常適合種植水稻。其五常大米受產區獨特的地理位置、氣候等因素影響，大米的干物質積累多，顆粒飽滿，其生米聞的時候會有一些米香味，而且在加熱的過程當中，還會散發出香氣，飄香滿屋，軟糯香甜。除了五常大米外，該品牌旗下還有長粒香、香稻貢米、干貨、雜糧等特色名品。
柴火大院這款香町米產自東北地區，在第二屆中日粳稻優良食味品評中獲得了特優獎，它種植于長白山山脈和松遼平原交匯處，遠離工業園區，水資源豐富，水質清澈甘甜，寒地黑土，土壤肥沃。這些良好的生態自然條件保證了大米的品質。
一年一季的生長周期使得大米開袋后能聞到一股清香，米粒顆粒飽滿，晶瑩圓潤。煮熟后油光亮麗，口感綿軟粘彈，涼飯不回生，非常適合用來制作壽司等米類點心。
白馬元素包裝設計風格，深受年輕人喜歡，執行標準為GB/T1354，質量等級為粳米一級，其營養成分如下：
