家鄉風干雞產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將家鄉風干雞產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是家鄉風干雞產品的介紹,第二部分是家鄉風干雞產品包裝設計方法
最關鍵是鹵水的調制。鹵水的配比,50斤高湯,就需加入25斤醬油、2斤鹽、2斤甜面醬、還有一斤半糖,如果是新鹵,還需加入750克二鍋頭。此后每次鹵前可補充二鍋頭200克左右,其他用料則按比例添加。香料包的配比:一桶內一般鹵15只雞,需八角30克、花椒100克、桂皮30克、小茴香30克、丁香10個、砂仁30克、良姜40克、肉蔻5個、草蔻5個、草果8個、羅漢果5個、香葉15片、香茅草5根、肉桂10克、白蔻10克、蓽撥5克、千里香1根、木香15克、五味子15克、檳榔片10克、白芷20克、當歸15克。此香料袋一般只能用六至七次,也就是一周約需換一次。
制作材料
主料:(一份量)散養凈老母雞1800克。
配料:(一份量)大蔥、大姜各85克、五香鹽200克。
調味料:鹵水一鍋。
制作工藝
1、將老母雞宰殺、去除內臟、處理干凈待用。
2、將雞放入炒好的五香鹽中,腌制2小時,然后用水沖凈,把雞盤好,放入涼水中,小火,煮沸即可(一是去除臟物,二是逼出鹽分),撈出待用。
3、將雞放入鹵水大火燒開轉小火鹵制3小時,撈出,自然風干7天。
4、上桌時用樟茶、花椒、香葉、香茅草、砂仁粉、白糖熏烤三分鐘,即可。
成品特點:醬香味濃,色澤紅亮。
制作關鍵
1、最關鍵是鹵水的調制。鹵水的配比,50斤高湯,就需加入25斤醬油、2斤鹽、2斤甜面醬、還有一斤半糖,如果是新鹵,還需加入750克二鍋頭。此后每次鹵前可補充二鍋頭200克左右,其他用料則按比例添加。香料包的配比:一桶內一般鹵15只雞,需八角30克、花椒100克、桂皮30克、小茴香30克、丁香10個、砂仁30克、良姜40克、肉蔻5個、草蔻5個、草果8個、羅漢果5個、香葉15片、香茅草5根、肉桂10克、白蔻10克、蓽撥5克、千里香1根、木香15克、五味子15克、檳榔片10克、白芷20克、當歸15克。此香料袋一般只能用六至七次,也就是一周約需換一次。
2、鹵制時的火候要把握好。要一直保持桶內冒小泡,小火的作用一是入味,二是皮不破、雞不碎。
3、必須選用兩年以上的老母雞。這種雞味香,有嚼勁兒。
4、晾制時放在陰涼通風處。平均七天,發黑、皮緊、發硬即可。
5、五香鹽的制作:將1000克精鹽用炒鍋小火炒至變色出香味,倒出,然后鍋內放入八角10個、香葉5片、小茴香10粒、花椒30克、丁香3粒炒香,放入炒好的鹽,同炒至出混合香味即可。
6、最后一關是熏制:取一大生鐵鍋(可盛三四只雞的),燒熱,在鍋底放上香料粉,再適量加點白糖,這時香氣馬上就出來了,然后取一篦子放入鍋內,上面放入風干好的雞,蓋上蓋子,小火熏3分鐘。香料的比例是:5粒花椒、3片香葉、2根香茅草、1小條匙砂仁、2條匙樟茶,磨成粉。
家鄉風干雞包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出家鄉風干雞名稱及家鄉風干雞亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,家鄉風干雞產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好家鄉風干雞包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,家鄉風干雞可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節,如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,家鄉風干雞包裝設計的工作不能少。
